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位於南半球的秘魯首都利馬，四月底原本應是微涼的早秋，但許多人仍熱到穿著短袖熱褲上街；沙漠型氣候的「無雨城」的利馬，才剛經歷了一場駭人暴雨還因此成為國際焦點的秘魯人細數種種天氣異象，臉上盡是無可奈何，因伴隨異常天候而來像坐直升機般的物價，讓他們吃足苦頭。★葡萄蘆筍 台灣進口大宗南美洲的農業大國秘魯是我國排行卅名的農產品進口大國，除了最多的飼料用魚粉之外，還有該國的葡萄與蘆筍，也是進口大宗。來到秘魯，常可看到一間間炊煙直上的小店，販賣的是當地人必推的國民美食—一隻隻烤得金黃、多汁的天竺鼠，搭配馬鈴薯、甜椒、起司等配菜，是餐桌上必備的節慶應景食物。但受氣候變異影響，天竺鼠的飼料玉米減產、飼養成本增加，業者瑪蒂亞表示，十年前一隻窯烤天竺鼠約十五索爾（約台幣一百五十元），現已漲到卅索爾，過去通常一人吃一隻，現在大多分享食用。★極端天氣 糧價飆漲十倍今年三月，利馬兩天內降下兩年的累積雨量，造成嚴重水患，農地、農作物全毀、交通中斷、蔬果肉類價格無一不暴漲，包括當地人最愛的食材檸檬，價格狂漲十倍，還一度導致國民美食檸檬醃生魚停止供應，民眾怨聲載道。極端天氣，更讓弱勢族群處境更加惡化。台灣駐秘魯代表吳進木觀察，秘魯弱勢民眾飲食費用占所得超過六成，食物價格上漲，也直接衝擊邊緣族群。★古法重現 3千年農耕智慧極端氣候挑戰非始於今日，秘魯這幾年來除透過科技，也設法從傳統農耕智慧中找到應變極端氣候的作法，還成為國際焦點。以位在秘魯東南方海拔三千八百公尺以上的普諾地區為例，這曾苦於氣候變異之苦的地區，因找回古老的農耕系統，現已成為激勵人心的農業試驗場。秘魯農業部指出，普諾地區因地處高海拔，原就不易耕作，數十年前因經常發生旱澇災和低溫霜凍等，再加上農民過度放牧、投入化肥等使土壤肥力退化，馬鈴薯產量曾少到一公頃不到一公噸，幾乎只剩過去的十分之一。卅年前，普諾的農民與當地的民間組織恢復消失三千年之久的農作系統「waru-waru」，農民依著考古學會考證出來的方法，模仿打造出土壤平台，周邊築起溝渠用以節流水源，抵抗大水或缺水，至今已有近萬公頃土地改為「waru-waru」進行農業生產，隨後馬鈴薯每公頃產量增加十倍，農民收入也大幅提高，還被聯合國列為全球重要農業文化遺產（GIAHS）。經歷一場嚴重暴雨，讓秘魯更加努力尋找對抗氣候變遷的生存之道。環境部副部長莫拉雷斯說，因應極端天氣，秘魯以傳統農民的農法與傳統保種智慧為本，再透過科學輔助的方式提升韌性，兩者彼此相輔相成。秘魯持續復耕老祖宗所開墾的梯田，作為極端氣候之下的解方之一。記者董俞佳／攝影 分享 facebook 【綠蔭-全店免運】微軟Project 2016 Win 中文版

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